赤坂見附の弁当屋情報

仮に赤坂見附で弁当屋を開きたいと思っているとします。そのような場合、まず必要になるのがお店を開くための設備です。設備を整えるための方法として、移動販売で車で行う方法もありますが、多くの人は、店舗を構えます。そのために店舗を購入することになるのですが、店舗を購入して中の調理場の設備を整えるのではかなりの資金が必要です。そのための資金を節約するための方法の一つに居抜き物件を購入して、あらかじめ調理場がある物件を購入するという方法があります。

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近年、居抜きは初期費用を抑えるための手段として使われているが、モノを大事に使おうという風潮も見え隠れして、非常に良いことです。

ラーメン屋を始めるのに1店舗分の資金で2店舗出店をしたかったから居抜物件を利用した福原さんの体験談

私たち家族は、ラーメン屋を経営しています。1店舗分の資金で2店舗出店するために、居抜きの物件を買いました。息子の提案でした。息子は、経営についての勉強をしたことがあるので、原価なども考えながら、ラーメンの値段を決めています。いつも皆で一生懸命働くのは充実していますし、とにかく楽しいので、早く軌道に乗って、店舗数を増やしたいです。その時には従業員を雇いたいです。

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ラーメン屋を始めるうえで出店コストを抑えたいと考え居抜物件を利用した富田さんの体験談

ラーメン屋のお店を始めるにあたって初期費用を抑えたいというのが一番でしたので、居抜きの物件を探しました。厨房備品などは中古を探すだけでも大変です。採算ラインを考えても居抜物件を利用したのは間違っていなかったと思っています。浮いたお金は今後の備品などに使いたいと思っています。器とかこだわりをもちたいですし、お店の個性も出したいです。

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